Vakuum-Gefriertrocknungsgeräte

Vakuum-Gefriertrocknungsausrüstung

Die Technologie vonVakuum-Gefriertrocknungsgeräte(FD) besteht darin, frische Lebensmittel bei niedriger Temperatur in Eiswürfel einzufrieren und dann das feste Wasser direkt unter Vakuumbedingungen in den Gaszustand zu sublimieren. Das Essen wird irgendwann dehydriert. Diese Gefriertrocknungstechnologie wird kurz FD genannt. Bei den durch Gefriertrocknungstechnologie verarbeiteten Lebensmitteln handelt es sich um gefriergetrocknete Lebensmittel.

Vorteile der Gefriertrocknungstechnologie

1. Die Gefriertrocknungstechnologie bei niedriger Temperatur zerstört nicht den Nährstoffgehalt von Lebensmitteln.

2. Bei vielen hitzeempfindlichen Substanzen in Lebensmitteln kommt es nach der Gefriertrocknung nicht zu einer Denaturierung oder Deaktivierung

3. Beim Gefriertrocknungsprozess kann das Wachstum von Mikroorganismen und die Wirkung von Enzymen nicht durchgeführt werden, sodass die ursprüngliche Farbe, der Geruch und andere Eigenschaften erhalten bleiben können.

4. Das Volumen der Lebensmittel bleibt nahezu unverändert und die ursprüngliche Struktur der Lebensmittel kann beibehalten werden, es kommt zu keinem Schrumpfen.

5. Nach der Gefriertrocknung sind die Lebensmittel porös und schwammig. Nach Zugabe von Wasser löst es sich schnell und vollständig auf und stellt fast sofort den ursprünglichen Charakter wieder her.

6. Die Gefriertrocknungstechnologie kann mehr als 95 % bis 99 % der Feuchtigkeit entfernen, sodass die gefriergetrockneten Produkte lange Zeit ohne Verschlechterung gelagert werden können.

Welche Früchte kann man gefriertrocknen?

1. Erdbeere

2. Banane

3. Ananas,

4. Blaubeere

5. Abb

6. Mango

7. Pfirsich

8. Avocado,

9. Durian

10. Apfel

11. Zitrusfrüchte

KFD-50 Gefriertrockner

Projektfälle

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