KFD-50 Industrieller Lebensmittel-Gefriertrockner mit großer Kapazität

KFD-50 Industrieller Vakuum-Gefriertrockner für Lebensmittel mit großer Kapazität und neuem Design

Die Gefriertrocknungsmethode hat folgende Vorteile:

Da das Wasser im Material nach dem Vorgefrieren in Form von Eiskristallen vorliegt, verteilen sich die ursprünglich im Wasser gelösten anorganischen Salzstoffe gleichmäßig im Material. Bei der Sublimation werden die im Wasser gelösten Stoffe ausgefällt, wodurch das Phänomen der Oberflächenverhärtung vermieden wird, das durch die Ausfällung anorganischer Salze auf der Oberfläche aufgrund der Wanderung von Wasser im Inneren des Materials an die Oberfläche bei der allgemeinen Trocknungsmethode verursacht wird.

Das getrocknete Material ist locker, porös und schwammartig. Nach Zugabe von Wasser löst es sich schnell und vollständig auf und stellt fast sofort seine ursprünglichen Eigenschaften wieder her.

Da die Trocknung unter Vakuum erfolgt, ist der Sauerstoffgehalt sehr gering, so dass einige leicht oxidierende Stoffe geschont werden.

Durch das Trocknen können 95 % bis mehr als 99 % der Feuchtigkeit entfernt werden, sodass das getrocknete Produkt lange Zeit ohne Verschlechterung gelagert werden kann.

Da sich das Material in einem gefrorenen Zustand befindet und die Temperatur sehr niedrig ist, ist die Temperatur der Wärmequelle zum Erhitzen nicht hoch und die Normaltemperatur- oder Niedertemperaturheizung kann die Anforderungen erfüllen. Wenn Gefrierfach und Trockenfach getrennt sind, muss das Trockenfach nicht isoliert werden und es entstehen keine großen Wärmeverluste, sodass der Einsatz von Wärmeenergie sehr wirtschaftlich ist.

Parameter des KFD-50 Vakuum-Gefriertrockners für Lebensmittel

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