In den letzten zwei Jahren haben viele Menschen gefriergetrocknetes Obst und Gemüse ins Auge gefasst, das zu einer neuen Generation von Internet-Promi-Snackprodukten geworden ist. Kunden kaufen und horten Kisten voller Kisten und legen sie ein oder zwei Jahre beiseite, ohne sich Gedanken über eine Verschlechterung machen zu müssen. Im Vergleich zu frischem Obst und Gemüse ist die Gefriertrocknung nicht billig. Die Hersteller von gefriergetrocknetem Obst und Gemüse gaben an, dass das Verkaufsvolumen in den letzten zwei Monaten das des gesamten Jahres des letzten Jahres überschritten hat und der Wachstumstrend offensichtlich ist. Unter dem hohen Preis sind urbane Schönheiten und Angestellte zu treuen Fans geworden.
01 „Alles kann gefriergetrocknet werden“
Man kann sagen, dass die Arten von gefriergetrockneten Lebensmitteln im Internet reichhaltig sind. Auf der Suche nach gefriergetrocknetem Obst und Gemüse sind Gemüse wie Okra, Lotuswurzel, Erbsenschoten, Rettich, Kürbis, Brokkoli usw.; Früchte wie Feigen, Erdbeeren, Pfirsiche, Äpfel, Durian, Mangostan warten. „Alles kann gefriergetrocknet werden“, hieß es in der Branche.
Anders als bei herkömmlichem dehydriertem Obst und Gemüse erfolgt die Gefriertrocknung durch die "FD-Gefriertrocknungstechnologie", die frisches Obst und Gemüse zuerst bei niedriger Temperatur einfriert und dann die Dehydratisierung und Trocknung in einer Vakuumumgebung sublimiert (Eis wird direkt in Dampf umgewandelt). . Aus ernährungsphysiologischer und gesundheitlicher Sicht erfordert der Produktionsprozess von dehydriertem Obst und Gemüse das Würzen und Frittieren. Obwohl es köstlich schmeckt, ist es ungesund, mehr davon zu essen. Gefriergetrocknetes Obst und Gemüse ist ursprünglich und behält die Nährstoffe der Lebensmittel weitestgehend. Sehr berühmt.
Verglichen mit der Popularität der gefriergetrockneten Obst- und Gemüseindustrie in China vor zehn Jahren wird sie neben dem hohen Preis auch von den Essgewohnheiten der Chinesen beeinflusst.
02Der chinesische Markt ist beliebt
In den letzten Jahren hat der Aufstieg des Marktes für gefriergetrocknete Lebensmittel Hersteller aus verschiedenen Bereichen angezogen, um in den Markt einzutreten. Auf dem Markt gibt es nicht nur gefriergetrocknete Obst- und Gemüsesnacks von Casual-Snack-Marken wie Three Squirrels, BESTORE und Baicaowei, sondern auch gefriergetrocknete Lebensmittel wie Hibiskus-Frischgemüsesuppe und Frühstücksbrei, die von der KFC-Kette auf den Markt gebracht wurden Catering-Unternehmen. Gleichzeitig haben Xiaomi Youpin und NetEase Yanxuan auch eine Vielzahl von gefriergetrockneten Lebensmitteln auf den Markt gebracht, und Kaffee-Start-ups haben auch gefriergetrocknetes Instant-Kaffeepulver auf den Markt gebracht.
In den letzten Jahren wurden unter dem Motto Gesundheit, Effizienz und Convenience die Konsumstruktur und die Verbrauchernachfrage der Menschen kontinuierlich verbessert, und die Menschen interessieren sich mehr für gesunde und grüne Produkte. Die ehemaligen Adligen, bekannt als Astronautennahrung, gefriergetrocknete Lebensmittel werden von immer mehr Verbrauchern wegen ihrer Fähigkeit bevorzugt, die Nährstoffe und den Komfort von Lebensmitteln effektiv zu erhalten.
Aus Sicht der Nachfrage nach gefriergetrockneten Lebensmitteln sind gefriergetrocknete Lebensmittel aus Früchten mit 39,16 Prozent die Kategorie mit der größten Nachfrage nach gefriergetrockneten Lebensmitteln in meinem Land; gefolgt von Fertiggerichten mit 21,65 Prozent der Nachfrage; gefolgt von Gemüse und Fleisch Wasserprodukte und andere Kategorien machten 20,22 Prozent bzw. 19,06 Prozent der Nachfrage aus.
Gefriergetrocknete Produkte haben breite Aussichten; Neben gefriergetrocknetem Obst und Gemüse haben auch gefriergetrocknete Haustiere einen blauen Ozean. Gefriergetrocknete Lebensmittel gehören zum Bereich der Tiefverarbeitung von landwirtschaftlichen und Nebenerwerbsprodukten. Unser Land ist reich an Ressourcen an landwirtschaftlichen und Nebenerwerbsprodukten und hat Vorteile in Preis, Vielfalt und Qualität. Im Jahr 2008 starteten die staatlich unterstützte Landwirtschaft, ländliche Gebiete und Landwirte eine Reihe von Maßnahmen zum Nutzen der Landwirte. Auf der einen Seite gibt es in meinem Land eine große Vielfalt chinesischer Kräutermedizin, Tiere und Pflanzen, die einzigartige gefriergetrocknete wertvolle Produkte hervorbringen können. Andererseits ist mein Land arbeitsintensiv und die Bearbeitungskosten relativ gering.
Dieses kostengünstige gefriergetrocknete Lebensmittel hat eine große Anziehungskraft auf ausländische Geschäftsleute. Man kann sagen, dass die Entwicklung der gefriergetrockneten Lebensmittelindustrie zu einem guten Kanal für die landwirtschaftlichen Produkte meines Landes werden wird, um einen Mehrwert zu erzielen.
In den letzten zwei Jahren hat die Aufmerksamkeit des Marktes auf gefriergetrocknete Lebensmittel zugenommen. Der Investitionszirkel ist in die Gefriertrocknungsspur eingetreten. Im vergangenen Jahr erhielten Otter Tonton, das sich hauptsächlich auf gefriergetrockneten Früchtetee konzentriert, und Huang Xiaozhu, das gefriergetrockneten Brei auf den Markt brachte, alle eine Finanzierung; es gibt auch neue produkte wie gefriergetrocknetes eis auf dem markt, die langsam auf der verpackung erscheinen. Hochkarätige Strecke.
Während der Epidemie wurden gefriergetrocknete Lebensmittel von vielen Menschen in die Vorratsliste aufgenommen. In großen Mengen gehortetes frisches Gemüse kann verderben, aber die Haltbarkeit von gefriergetrocknetem Obst und Gemüse entspricht den Bedürfnissen der Menschen, die wegen der Epidemie zu Hause bleiben.
