Die Gründe für die Unterschiede im Design von medizinischen Gefriertrocknern und Lebensmittel-Gefriertrocknern sind hauptsächlich auf die folgenden zwei Gründe zurückzuführen.
1. Der Weg der Produktentwicklung ist ein anderer
Gefriergetrocknete Arzneimittel haben eine geringe Dosierung pro Portion, hohe Preise und einen geringen Anteil an Bearbeitungsgebühren. Medikamente sind ein Muss für Patienten, und die Marktbedürfnisse sind objektiv vorhanden, sodass Verarbeitungskosten und Energieverbrauch keine wichtigen Überlegungen sind. Wenn das Medikament jedoch direkt in den Körper des Patienten (Mensch oder Tier) oder sogar in das Blutgefäß gelangt, muss seine Sicherheit (keine Kontamination) und Wirksamkeit (die Überlebensrate von Bakterien oder die Wirksamkeit des Medikaments) an erster Stelle berücksichtigt werden in dem Design. Seit den 1980er und 1990er Jahren wurden medizinische Gefriertrockner im Zuge der Umsetzung von GMP kontinuierlich verbessert und weiterentwickelt.
Gefriergetrocknete Lebensmittel haben eine große Verwendungsmenge pro Portion, einen niedrigen Preis und eine relativ hohe Bearbeitungsgebühr. Unter normalen Umständen ist es für Verbraucher nicht erforderlich. Um den Markt zu besetzen, sollten zunächst die Kosten und der Preis der Gefriertrocknung berücksichtigt werden (natürlich muss die Qualität gewährleistet sein). Dies ist auch die treibende Kraft für die kontinuierliche Modernisierung von Lebensmittel-Gefriertrocknern. Solche unterschiedlichen Entwicklungsideen bilden naturgemäß unterschiedliche Gestaltungskonzepte.
2. Verschiedene Produktformen
Vor der Gefriertrocknung werden Arzneimittel normalerweise zu einer verdünnten Lösung zubereitet, die nach dem Einfrieren zu einer dichten Eismasse wird; während gefriergetrocknete Lebensmittel größtenteils fest sind und nach dem Schneiden und Anordnen auf einem Teller eine lose Ansammlung auf dem Teller darstellen. Dies bringt eine Reihe von Unterschieden im Verarbeitungsverfahren der Gerätestruktur mit sich.
