Neue Design-Vakuum-Gefriertrocknungsanlage

Neue Design-Vakuum-Gefriertrocknungsanlage

Wie lange dauert das Gefriertrocknen?

Der Gefriertrocknungsprozess besteht aus drei Schritten: 1. Vorgefrieren, Vorbereiten der Proben für den anschließenden Steigprozess. 2. Einmalige Trocknung (Sublimationstrocknung), bei der das Eis aufsteigt, ohne zu schmelzen. 3. Sekundärtrocknung (Analysetrocknung). Dabei wird die Restfeuchtigkeit der Verklebung und des Feststoffes entfernt, so dass die getrocknete Probe zurückbleibt. Dieser Schritt ist sehr wichtig für die Stabilität der Probe.

Da der gesamte Prozess der Vakuum-Gefriertrocknung der Gefriertrocknungsmaschine in einer Umgebung mit Vakuum, niedriger Temperatur und niedrigem Druck durchgeführt wird, können die wärmeempfindlichen Bestandteile des gefriergetrockneten Produkts effektiv zurückgehalten werden. Daher dauert die Gefriertrocknung in der Regel etwa 24 Stunden. Auch die konkreten gefriergetrockneten Produkte sind unterschiedlich. Gefriergetrocknetes Obst und Gemüse bleibt in der Regel länger als zehn Stunden knusprig. Handelt es sich um ein biologisches Produkt mit niedrigem Kristallisationspunkt, dauert es in der Regel mehr als dreißig Stunden.

Parameter

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