Kommerzieller Wurst-Stutenmilch-Gefriertrockner
Kommerzieller Wurst-Stutenmilch-Gefriertrockner
Der Unterschied zwischen gefriergetrockneter Stutenmilch und sprühgetrocknetem Milchpulver
Das Prinzip der Sprühtrocknung: Mit einem Sprühgerät eine Flüssigkeit oder einen Stoff in eine heiße Gasflasche sprühen. Während des Untergangs verdunstet die Flüssigkeit. Diese Flüssigkeit wird abheben und aufgefangen. Bei den abfallenden Produkten handelt es sich um aus Milch oder anderen Produkten hergestellte Pulvertabletten. Der Nachteil besteht darin, dass bei diesem Prozess hohe Temperaturen erforderlich sind, wodurch die natürlichen Eigenschaften des Produkts verloren gehen.
Das Prinzip der Lyophilisierung besteht darin, das Produkt vorher einzufrieren, es dann unter Vakuum zu setzen und die gefrorene Flüssigkeit dann durch das Vakuum zu sublimieren. Der Gefriertrocknungsprozess wird bei niedriger Temperatur durchgeführt. Dadurch bleibt die Struktur des Produktes erhalten, weshalb das getrocknete Produkt nach der Verarbeitung schnell einziehen kann. Durch das Vakuum verdunsten die Eiswürfel sofort, ohne wieder ins Wasser überzugehen, was den ursprünglichen Geschmack, die Textur und den Nährstoffgehalt des Produkts garantiert.


Parameter
Modell | KFD-30 |
Kapazität (kg/Charge) | 300 |
Regalfläche (㎡) | 400 |
Regalgröße (Mm) | 3300*600 |
Regalmenge (Ebene) | 8+1 |
Regalmenge (Stück) | 18 |
Abstand zwischen (Mm) | 95 |
Regaltemperatur (Grad) | Zimmer bis 120 |
Wasserfängertemperatur (Grad) | -65±5 |
Max. Fangwasser (kg) | 450 |
Ultimatives Vakuum (Pa) | 5 |
Elektrizität (Kw) | 101 |
Gewicht (kg) | 10000 |
Unser Zertifikat

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