Was ist der Unterschied zwischen gefriergetrockneter Pferdemilch und sprühgetrocknetem Milchpulver?
Diese beiden Methoden können verwendet werden, um Pferdemilch für die Langzeitlagerung zu trocknen. Was ist der Unterschied zwischen den beiden Trocknungsmethoden? Welches Pulver ist besser?
Das Prinzip der Sprühtrocknung: Sprühen Sie eine Flüssigkeit oder Substanz mit einem Sprühgerät in eine heiße Gasflasche. Während des Sturzes verdunstet die Flüssigkeit. Diese Flüssigkeit wird abheben und aufgefangen werden. Die Produkte, die abfallen, sind pulverisierte Tabletten aus Milch oder anderen Produkten. Der Nachteil ist, dass während dieses Prozesses hohe Temperaturen erforderlich sind, weshalb die natürlichen Eigenschaften des Produkts verloren gehen.
Das Prinzip der Gefriertrocknung besteht darin, das Produkt im Voraus einzufrieren, es dann unter Vakuum zu setzen und dann die gefrorene Flüssigkeit durch das Vakuum zu sublimieren. Der Gefriertrocknungsprozess wird bei niedriger Temperatur durchgeführt. Daher bleibt die Struktur des Produkts intakt, weshalb das getrocknete Produkt nach der Verarbeitung schnell absorbiert werden kann. Aufgrund des Vakuums verdampfen die Eiswürfel sofort, ohne erneut ins Wasser überführt zu werden, was den ursprünglichen Geschmack, die Textur und den Nährstoffgehalt des Produkts garantiert.
FreezeFood-Gefriertrockner eignen sich für Milchprodukte (Milch, Molke und Sahne), Kaffee, Kaffeeersatz, Tee, Gewürze, Getränkepulver und Lebensmittel auf Getreidebasis.
Die Vorteile lyophilisierter Produkte:
- Verliert kaum Nährstoffe
-Keine Zusatzstoffe, grüne gesunde gefriergetrocknete Lebensmittel
-Packaging erfordert keine schwere Verpackung
-Produkt Gewichtsreduktion
-Positiver Volumeneffekt, erhöhte Löslichkeit in Wasser
- Nach der Rehydratation hat das Produkt die Stärke des Originalprodukts
-Kurze Produktvorbereitungszeit
Produkt-Produkt-Leistung bleibt die gleiche wie der Trocknungsprozess bei niedrigen Temperaturen
-Die Produktstruktur ist intakt, weshalb das Produkt nach dem Trocknungsprozess wieder Flüssigkeit aufnehmen kann
-Die Qualität lyophilisierter Produkte ist hoch, hauptsächlich weil die Temperatur während des gesamten Prozesses niedrig bleibt.
Was ist der Unterschied zwischen gefriergetrockneter Pferdemilch und sprühgetrockneter Milch? Diese beiden Methoden können verwendet werden, um Pferdemilch für die Langzeitlagerung zu trocknen. Was ist der Unterschied zwischen den beiden Trocknungsmethoden? Welches Pulver ist besser?
Das Prinzip der Sprühtrocknung: Sprühen Sie eine Flüssigkeit oder Substanz mit einem Sprühgerät in eine heiße Gasflasche. Während des Sturzes verdunstet die Flüssigkeit. Diese Flüssigkeit wird abheben und aufgefangen werden. Die Produkte, die abfallen, sind pulverisierte Tabletten aus Milch oder anderen Produkten. Der Nachteil ist, dass während dieses Prozesses hohe Temperaturen erforderlich sind, weshalb die natürlichen Eigenschaften des Produkts verloren gehen.
Das Prinzip der Gefriertrocknung besteht darin, das Produkt im Voraus einzufrieren, es dann unter Vakuum zu setzen und dann die gefrorene Flüssigkeit durch das Vakuum zu sublimieren. Der Gefriertrocknungsprozess wird bei niedriger Temperatur durchgeführt. Daher bleibt die Struktur des Produkts intakt, weshalb das getrocknete Produkt nach der Verarbeitung schnell absorbiert werden kann. Aufgrund des Vakuums verdampfen die Eiswürfel sofort, ohne erneut ins Wasser überführt zu werden, was den ursprünglichen Geschmack, die Textur und den Nährstoffgehalt des Produkts garantiert.
