Das normale Aussehen von gefriergetrockneten Produkten ist eine gleichmäßige Farbe, dichte Poren, im Wesentlichen unverändertes Volumen und Form vor dem Gefriertrocknen, wodurch eine Schwammmassestruktur entsteht. Wenn es harte Schale, Kollaps, Hohlraum, Ascheverteilung und Fragmentierung gibt, sind dies alle anormale Formen und unqualifizierte Produkte. Die unvollständige Trocknung von Lyophilisatorprodukten kann folgende Ursachen haben:
A. Die Trocknungszeit ist zu kurz oder die Temperatur zu niedrig oder beides. Wenn Thermometer und Vakuummeter in Ordnung sind und mehrere aufeinander folgende Trocknungschargen nicht abgeschlossen sind, ist die Trocknungszeit zu verlängern und die Sublimationstemperatur nach Möglichkeit zu erhöhen. Wenn die vorherige Produktqualität normal ist, wird die Trocknungszeit auch angemessen verlängert, wenn dies durch Unterverpackungsfehler, Gefrierratenfehler und Vakuumgradfehler verursacht werden kann. Die tatsächliche Sublimationstemperatur ist niedriger als die eingestellte Sublimationstemperatur
B. Die Gefriergeschwindigkeit ist zu hoch. Die Körnung ist zu fein, was die Sublimationsrate verlangsamt. Durch die Reduzierung der Beladung oder die lange Kühlzeit der leeren Kiste ist die Temperatur zu niedrig, die Gefriergeschwindigkeit beschleunigt sich, das Korn wird feiner und das Entweichen von Wasserdampf wird behindert. Daher ist es notwendig, die Trocknungszeit zu verlängern oder die Gefrierrate zu reduzieren
C. Unvollständiges Gefrieren verursacht einen Spalt oder Luftwiderstand zwischen dem gefrorenen Produkt und der Behälterwand, wodurch der Wärmeübertragungseffekt verringert wird. Aufgrund des unvollständigen Gefrierens tritt während der Vakuumsublimation ein Verdunstungsfrosten auf, wodurch das Volumen des Produkts verringert wird, ein Spalt zwischen dem Produkt und der Behälterwand entsteht und die Wärme nicht auf das Produkt übertragen werden kann. Mit dem Fortschritt von Shenghua sublimiert das Eis um den gefrorenen Block zuerst und bildet eine isolierende Trockenschicht, die den gefrorenen Block umgibt. Es erschwert die Übertragung von Wärme auf das gefrorene Material, sodass die Trocknungszeit verlängert wird
D. Einige Produkte werden nicht vollständig getrocknet. Dies kann durch einen zu großen Temperaturunterschied zwischen den Regalen, eine zu starke Verformung von Tabletts oder Regalen, eine ungleichmäßige oder unebene Bodenfläche von Flaschen mit Produkten oder eine ungleichmäßige Unterverpackung von Produkten verursacht werden. Verlängern Sie bei Lyophilisatoren mit minderer Qualität die Gefriertrocknungszeit nur, damit der Feuchtigkeitsgehalt der meisten Produkte den Anforderungen entspricht
