Programmierbare Vakuum-Gefriertrocknungsmaschine für Lebensmittel
Programmierbare Vakuum-Gefriertrocknungsmaschine für Lebensmittel
Mit jedem System können Bediener wichtige Verarbeitungsaspekte steuern, wie unten hervorgehoben:
Regaltemperatur – genau für positive und negative Temperaturen
Druck – Für diesen bestimmten Schritt/Rezept kann eine Obergrenze hinzugefügt werden, um eine effizientere Trocknung zu ermöglichen
Mehrere Trocknungsschritte: Minimiert das Risiko einer schlechten Produktqualität bei der Nachtrocknung
Einfrieren von Produkten vor Ort: Während viele es vorziehen, Material extern einzufrieren, ist für einige Produkte die Möglichkeit des kontrollierten Einfrierens innerhalb der Maschine vorzuziehen
Die Kammer ist in einem geschlossenen Edelstahlrahmen aus SUS304 (SUS316 ist eine Option) mit 4 Rollen (2 zum Feststellen) montiert, um eine einfache Bewegung zu ermöglichen. Alle Geräte wie Vakuumpumpe, Kühleinheit und Steuerung sind im Rahmen montiert.



Parameter
Modell | KFD-25 |
Kapazität (kg/Charge) | 250 |
Regalfläche (㎡) | 25 |
Regalgröße (Mm) | 2200*600 |
Regalmenge (Ebene) | 10+1 |
Regalmenge (Stück) | 22 |
Abstand zwischen (Mm) | 95 |
Regaltemperatur (Grad) | Zimmer bis 120 |
Wasserfängertemperatur (Grad) | -65±5 |
Max. Fangwasser (kg) | 380 |
Ultimatives Vakuum (Pa) | 5 |
Elektrizität (Kw) | 72 |
Gewicht (kg) | 9000 |
Vorteile gefriergetrockneter Produkte
1. Vollständige Erhaltung der Nährstoffe
2. Die Form ist gleich
3. Die Farbe ist grundsätzlich gleich
4. Es ist leicht zu transportieren und das Produkt ist nach der Lyophilisierung leicht.
5. Geeignet für die Langzeitkonservierung.
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