Kommerzieller Gemüse-Gefriertrockner

Kommerzieller Gemüse-Gefriertrockner

Auswahl der Ausrüstung für gewerbliche Gemüse-Gefriertrockner:

Kleine Geräte zur Gefriertrocknung von Lebensmitteln mit einer Größe von 1-30 Quadratmetern verwenden meist die In-situ-Kontakttrocknungsmethode. Auf mehr als 30 Quadratmetern nutzen die meisten von ihnen die Methode der Gefriertrocknung mit Strahlungstrennung, und der Trockenraum und das Schnellgefrierlager sind durch Schienen oder Wagen verbunden.

Gefriertrocknungsprozess eines kommerziellen Gemüse-Gefriertrockners:

(1) Vorbehandlung

Die Vorbehandlung von pflanzlichen Lebensmitteln ist die gleiche wie bei Tiefkühlkost, sie umfasst hauptsächlich die Prozesse Reinigen, Schälen, Würfeln usw.

(2) Vorgefrieren

Die Gefriergeschwindigkeit hat großen Einfluss auf die Qualität und Trocknungszeit gefriergetrockneter Lebensmittel. Die Gefriergeschwindigkeit ist schnell, die in den Lebensmitteln gebildeten Eiskristalle sind klein und gleichmäßig verteilt, die Beschädigung der Lebensmittel ist gering und die ursprüngliche Struktur und Leistung der Lebensmittel können nach dem Trocknen besser widergespiegelt werden. Allerdings sind auch die Hohlräume, die durch die Sublimation kleiner Eiskristalle entstehen, klein, der Durchlass für das Entweichen des durch die Sublimation erzeugten Wasserdampfs ist ebenfalls eng und der Widerstand ist groß, was zu einer Verlangsamung der Trocknungsgeschwindigkeit der Lebensmittel führt .

Wählen Sie eine optimale Gefriergeschwindigkeit, die am wenigsten Energie verbraucht und gleichzeitig die Lebensmittelqualität beibehält.

(3) Sublimationstrocknung

1. Die Beladungskapazität des Gefriertrockners Die Beladungskapazität des Nassgewichts ist ein wichtiger Faktor bei der Bestimmung der Gefriertrocknungszeit.

2. Trocknungstemperatur Das Prinzip der Temperaturkontrolle besteht darin, dass die Eiskristalle im getrockneten Lebensmittel nicht schmelzen.

Parameter:

Vorverkauf:

* Sobald wir Ihre Anfrage erhalten, werden wir immer pünktlich auf Ihre E-Mail antworten und unser Bestes geben, um Ihnen den am besten geeigneten Gefriertrockner zu empfehlen. Detaillierte technische Informationen werden ebenfalls für Sie bereitgestellt.

* Wir können Mustertests für Kunden durchführen.

Nach dem Verkauf:

* Wenn möglich, kommen Sie bitte in unsere Fabrik und wir zeigen den Arbeitern den gesamten Prozess der Gefriertrocknung. Die für die Gefriertrocknung am besten geeignete Zeit wird von uns getestet.

* Wir bleiben mit Ihnen in Kontakt, um sicherzustellen, dass alle Teile des Gefriertrockners einwandfrei funktionieren. Ein Jahr Garantie, kostenloser Online-Service für Kunden im Ausland.

Werkstatt:

Ausstellung:

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