Lebensmittel-Vakuum-Gefriertrockner für Cranberry

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Produktbeschreibung:

Anwendung des Sublimationsprinzips zum Trocknen. Bei niedrigen Temperaturen wird ein schnelles Einfrieren des Materials erreicht, und dann werden die gefrorenen Wassermoleküle in einer geeigneten Vakuumumgebung direkt in Wasserdampf sublimiert und entweichen dann.

Das durch Trocknen gewonnene Produkt wird Lyophilisat genannt und dieser Vorgang wird Lyophilisierung genannt.

Das Material befindet sich vor dem Trocknen immer in der niedrigen Temperatur (gefrorener Zustand) und die Eiskristalle sind gleichmäßig im Material verteilt. Der Sublimationsprozess wird aufgrund der Austrocknung nicht konzentriert, wodurch Nebenwirkungen wie Schaum und Oxidation durch Wasserdampf vermieden werden. Die Trockenmasse war trockenporig, schwammporig, das Volumen ist im Grunde das gleiche, sehr leicht in Wasser aufzulösen und wieder herzustellen. So weit wie möglich, um physikalische, chemische und biologische Aspekte der Denaturierung zu verhindern.

Spezifikationen

Modell	KFD-100
Tablettfläche (m²)	100
Eingabekapazität (kg/Charge)	1000
Mindest. Kühlfallentemperatur (Grad)	<-45℃
Vakuumgrad (pa)	<10pa
Fachtemp.	-35~+100 Grad
Tablettmenge	36
Fachgröße (mm)	5000x600
Kühlungsmethode	Wassergekühlt
Gesamtleistung (kW)	180
Gesamtgewicht (kg)	40000

Unser Service

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Häufig gestellte Fragen

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Wir unterbreiten Ihnen einen Vorschlag für Ihre spezifischen Anforderungen und jede Maschine wird individuell angepasst, um die Bedürfnisse des Kunden optimal zu erfüllen.

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Wir beschäftigen uns seit vielen Jahren professionell mit der Herstellung verschiedener Gefriertrockner und können einen besseren Kundendienst bieten.

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