Industrielle Gefriertrocknungsmaschine für Chemikalien

Industrielle Gefriertrocknungsmaschine für Chemikalien

Funktionsprinzip der Gefriertrocknungsmaschine

Unter Vakuumbedingungen wird das Material nach dem Sublimationsprinzip gefriergetrocknet. Die Feuchtigkeit im vorgefrorenen Material wird direkt vom festen Zustand (Eis) in den gasförmigen Zustand (Dampf) sublimiert, ohne zu schmelzen. Gefriergetrocknete Produkte werden schwammig geformt, schrumpfen nicht, sind hervorragend rehydrierbar und enthalten nur wenig Wasser. Das gefriergetrocknete Produkt kann in versiegelter Verpackung lange Zeit bei Raumtemperatur gelagert und transportiert werden.

Vorteile gefriergetrockneter Produkte

1. Die Ernährung bleibt grundsätzlich bestehen. Da die Trocknung bei niedriger Temperatur und Vakuum erfolgt, bleiben die Nährstoffe vollständig erhalten.

2. Die Form bleibt grundsätzlich bestehen. Das Wasser der Lebensmittel wird direkt vom Feststoff in den gasförmigen Zustand überführt, sodass sich die Struktur nicht verändert.

3. Die Farbe bleibt grundsätzlich erhalten. Da die Trocknung bei niedrigen Temperaturen und im Vakuum erfolgt, haben sich die physikalischen und chemischen Eigenschaften der Lebensmittel kaum verändert. Es besteht auch die Möglichkeit einer Oxidation und Enzymbildung, sodass die ursprüngliche Farbe leicht erhalten bleibt.

4. Der Duft bleibt grundsätzlich erhalten. Da die Duftstoffe in Lebensmitteln beim Gefrieren größtenteils in amorphen, konzentrierten Bereichen vorliegen, bleibt der Duft erhalten, wenn Eiskristalle vergast werden.

5. Die Qualität des Produkts nimmt kaum ab. Aufgrund der geringen Sublimationsgeschwindigkeit befindet sich die Substanz grundsätzlich im Ruhezustand. Somit kann der Produktverlust vernachlässigt werden.

FAQ

Frage: Was ist Ihr Vorteil?

Antwort: Wir haben leistungsstarke Ingenieure auf diesem Gebiet, sie wissen alles.

Frage: Wie ist Ihre Lösung der Maschinen?

Antwort: Wir können für jeden Stil und jede Anwendung entwerfen, die Sie benötigen.

Frage: Wie sieht es mit Preis und Service aus?

Antwort: Wir können den Preis so niedrig halten, wie Sie es wünschen, und kostenlose Ersatzteile anbieten.

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